Antakya Ticaret ve Sanayi Odası olarak, Gastronomi Şehri Hatay’ın lezzetlerini markalaştırmaya devam ediyoruz.
Bu kapsamda 2005 yılından bu yana Hatay’ın lezzetlerini markalaştırmak için yürüttüğümüz çalışmaların temel amacı, eşsiz lezzetlere sahip olan mutfağımızdaki ürünlerin coğrafi işaretlerini alarak yöremize ait olduğunu göstermek ve markalaşmasını sağlamaktır. Odamızın Coğrafi İşaretler ile ilgili ilk yolculuğu Antakya Künefesi’nin tescili ile başladı. 14.04.2006 yılında başlayan “Künefe” tescil süreci 27.12.2007 tarihinde Coğrafi İşaret Belgesi’nin alınması ile sona erdi. Antakya Künefesi’nin ardından devam eden Coğrafi İşaret Belgesi çalışmalarımız;
26.02.2018 tarihinde Antakya Sürkü’nün (Çökeleği) tescili,
12.06.2018 tarihinde Antakya Küflü Sürkü’nün (Çökeleği) tescili,
24.08.2020 tarihinde “Antakya Kağıt Kebabı”nın tescili
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası olarak, Coğrafi İşaretini aldığımız beşinci ürün olan “ANTAKYA TUZLU YOĞURDU” 532 tescil numarası ile mahreç işareti olarak 10.09.2020 tarihinde Odamız adına tescil edilmiştir.
Odamız, Hatay’ın kültürel zenginliklerinin ve mutfağının ulusal ve uluslararası platformda tanıtılmasının bilinci ile Hatay’da en çok ürün tescil ettiren kurum olarak bu konudaki çalışmalarını aralıksız sürdürmektedir.
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın Coğrafi işaret sürecinde Türk Patent Enstitüsü’ne teslim edilerek başvurusu yapılmış fakat daha süreci devam eden
1) Samandağ Ney-i
2) Antakya Künefelik Peyniri
3) Antakya Carra Peyniri
4) Antakya Künefesi”nin Avrupa Birliği Ülkelerde tescil edilme işlemlerinde sona gelindiğini kamuoyu ile paylaşmak isteriz.
Coğrafi işaretini aldığımız ürünlerin Tescil sürecinde kurumumuzla çok büyük bir özveri ile çalışarak bizlerden desteklerini esirgemeyen Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Onur Yıldız’a, Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yahya Kemal Avşar’a, Mustafa Kemal Üniversitesi Antropoloji Bölüm Başkanı Öğretim Üyesi Dr. Kadriye Şahin’e, Marka ve Patent şirketi Özener Patent sahibi Huriye Özener’e ve emeği geçen odamız çalışanlarına teşekkür ediyoruz.
