Çökelek salatası özellikle kahvaltılarınızda mutlaka bulunması gereken lezzetlerden. Ekmeğin üzerine yaydığınızda çok lezzetli olan bu salatayı sıcak lavaşın içine dürüm yaparak da tüketebilirsiniz.
MALZEMELERİ:
2 domates
2 salatalık
2 yeşil veya kırmızı biber
1 soğan
3 yemek kaşık taze çökelek
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
Bir tutam maydanoz
YAPILIŞI:
Çökelek, julyen doğranmış biberle ovulur.
Domatesler iri küpler, salatalıklar ise yarım halkalar şeklinde doğranır.
Hepsi birlikte karıştırılır.
Zeytinyağı ve tuzu ilave edilerek yeniden harmanlanır.
