SÜRK PEYNİRİ

Hatay kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti sürk peyniridir. Her evde her sabah kahvaltı sofralarında görebileceğiniz bir lezzetir faydaları say say bitmez ve çok lezzetli bir peynirdir.

MALZEMELERİ:

1. 500 gr Beyaz Sürk Peyniri 
2. 1 tatlı kaşığı Tuz 
3. 1 tatlı kaşığı  Pulbiber 
4. 1 tatlı kaşığı Kimyon  
5. 1 tatlı kaşığı Zahter 
6. 1 tatlı kaşığı yenibahar 
7. Zeytinyağı 
8. 2 tatlı kaşığı domates salçası 

1. Çökelek ve diğer malzemelerin hepsini bir yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz yoğrulan çökeleği bezeler halinde bölüyoruz yuvarlayıp bir tepsi üzerine diziyoruz.
2. Tepsiyi güneş gören bir yerde 4 , 5 gün bekletiyoruz kuruyan sürk peynirini kavonoza doldurup buzdolabında muhafaza ediyoruz. AFİYET OLSUN...

---